パンはほとんど作ったことありませんが、メンドクサイのと、いつも旨くいかないので。。。笑

子供用のパン作りの本をきっかけに、パン作ってみようってことになり、何十年ぶりにパン作り。昔私もパン作りのお話大好きでした。けっこうはまりそう！

クランベリージャムを作って、間にはさんで焼いてみました。甘くていい感じ。パン生地をもっと極めたら、けっこういけるかもだ！

今回は、ブラウンフラワーでレーズン入りにしてみました。

私的にも作りたかったアンパンマンシェイプなど作ってみました。笑

ちょっと周りが固くなってしまいましたが、お味はまあまあ。笑

また作ってみたいと思います！

揚げだし豆腐はおいしいですね～！

晩のおかず♪

余談ですが、ついこの間の新聞記事に、大豆とはアスピリン(薬)は、心臓発作予防にもなると。納豆や豆腐、しょうゆのことが書かれてました。ちなみに、アスピリンは痛み止めの薬ですが、モー(私の夫)は頭痛はもちろん、筋肉痛でもすぐこれを飲みます。私は筋肉痛なら、アスピリンというよりもやっぱりシップですが。文化の違いだろうか～？

晩の一品は、オクラ。キュウリと大根、茄子の塩漬けに、オクラにかつお節を混ぜただけ。

オクラはこちらでもよく売っています。昔となりにインド人が住んでいて、彼らもよく食べていたみたいです。しょうゆにかつお節はやめられませんが、今回は漬物とあわせてみました。

それにしても、ぬかみその漬物、食べたいぞ！

今度日本に里帰りしたときは、ぬかみそ持ってこようか！

ハニートースト、うちではバナナは定番ですが、今日はイチゴで食べました。旨すぎる！

今日のおやつ♪

こちらは、バレンタインのケーキ、けっこう可愛くできました♪

スポンジはチョコのマーブルで、間に生クリームもはいってます。ミントチョコを並べて、パッケージのハートとてんとう虫のチョコ置いて、マシュマロを乗っけました~！

バレンタインには、あまーいチョコフォンデュをイチゴにからめて、チョコの周りにココナッツもまぶして、おいしかったぞ！

生チョコ

 生クリームたっぷりの甘めで、カカオでまぶしました。うーん旨い！ 

 今日のつまみ。。。

チーズ、オリーブ、プチトマトで楊枝にさすだけ簡単つまみ。ハムなどをつけても旨い！

ひとくちおやつにも！

イチゴがおいしい季節ですね。

そのまま食べてももちろん、おいしいですが、

たまには、練乳のあまーいのが食べたくなって、

こちらはコンデンスミルクは缶詰で売ってますが、
砂糖入りなつかしの練乳を見つけたことがありません。。。

ということで、手作り練乳を作りました。

牛乳をとろ火で煮詰めて最後に砂糖を加えて出来上がり！ちゃんと練乳の味になります～！

でも砂糖がすごく入っているのでコワイ。。。牛乳1～2カップに、砂糖1カップぐらい入ってます。

息子リーラン5才になりました～♪

誕生日ケーキです。ひとつ保育園で、ひとつは家でお祝いしました～♪

やっぱり色がカラフルだと喜んじゃいます。

月日のたつのは早い！自分でもビックリ！です。

息子の日記はかめさん日記で更新中！よかったら遊びに来てくださいね！

流行りにのって恵方巻き(太巻き)作りました。

具は、かんぴょう、きゅうり、しいたけ、たまご焼き、ツナ缶、カニ缶、コリアンダーでした。けっこう旨かったぞ！いいことありますように。。。

節分の由来→参考サイト

今日の晩ご飯は、ビーフカレー♪

日本製のカレールーはこちらでは、ちょっと高めなのでカレー粉から作ります。小麦粉+バターにカレー粉、クミン、他スパイス、テキトー具です。甘口ですが、カレーライスはやっぱり旨い！