'マイキッチン' カテゴリーのアーカイブ

簡単ペイストリー

2008年 2月 2日 Saturday

今日のおやつ

 ラズベリーペイストリー

焼きたてはメチャ旨いぞ!

焼くだけ

市販のパン生地使って、ジャムはさんで焼くだけ。

ネギスープ

2008年 1月 15日 Tuesday

ポワロー(西洋ネギ)はちょっと固めなので、スープにするととってもおいしい!

 ポワロー

 

晩のスープ。うちでよく作るねぎスープです。

ポワロースープ

 

ネギとポテトをやわらかくなるまで似てからミキサーにかけ、チキンブイヨン、バター、塩コショウ少々で好みの味に。ピーマン、ニンジンを最後に加えました。パセリを加えるとGOOD!

 

ここで大活躍なのは、ハンドミキサー!とっても便利!

ハンドミキサーで!

スープでもシチューでもでも何でも、手軽にそのまま鍋ごとミキサーできるから、手放せません。

 

万能調味料Pesto(ペスト)

2008年 1月 11日 Friday

イタリアで調味料として使われているPesto。スーパーへ行くとパスタソースの横に並んでいるのがこれ!ちょっとした隠し味にも使えるし、とくにバジルのPestoは便利!

Pesto

フレッシュバジルがあれば自分でも作って保存できそう。こんど作ってみようかな~!?

クラッカーの上に、Pestoといっしょにチーズやトマトをのせるだけで、おいしいつまみができあがり!スモークサーモンや生魚でもいい感じ。

つまみにも

スパゲッティにちょこっと混ぜてもGOODなのだ!

スパゲッティにも